Rotweinkuchen mit eingelegten Feigen und Zartbitter-Chunks

Benötigte Backform: Gugelhupf-Form, diese hier ist die 2,4 l Crown Bundt Backform von Nordic Ware Rotwein, Zartbitter, Feigen.. ich muss sagen, schon diese Zutaten alleine lassen mein Genießer-Herz höher schlagen... Vereint in einem samtigen Rührteig ist das Ganze natürlich ein Gaumenschmaus par excellence...Ich habe den Gugelhupf noch lila bestäubt, dazu habe ich gefriergetrocknetes Drachenfruchtpulver mit süßem Schnee vermischt und ...

15. Januar 2021

Gâteau invisible aux pommes

Benötigte Form: Kastenform 23 x 12 cm Wer wünscht sich das nicht auch? Einen Kuchen, den man ohne Reue verputzen kann...Gibt's nicht? Oh doch:o) Durch Zufall bin ich auf diesen herrlichen "Gâteau invisble aux pommes", den "unsichtbaren" Apfelkuchen gestoßen. "Unsichtbar?" Ja, weil so wenig Teig reinkommt, dass man ihn fast nicht sieht. Dafür jede Menge Äpfel in hauchdünnen Scheibchen...Dinkelmehl und Birkenzucker lassen auch die ...

23. September 2020

Marmorkuchen mit perfekter Glasur

Benötigte Form: Guglhupf-Silikonform Wer hätte gedacht, dass ein schnöder Marmorkuchen so prächtig aussehen kann? Durch die Glasur und Blumen ist es ein richtiger Hingucker! Ein Marmorkuchen klingt einfach, aber ihn saftig und nicht zu trocken oder speckig hinzubekommen, dazu braucht man tatsächlich ein paar Tricks, die ich bei der lieben Kuchenfee Lisa gefunden habe. Der Clou ist wirklich der Naturjoghurt und das Tröpchen Rumaroma. ...

28. Juli 2020

No Bake Brombeertarte mit Oreo-Keksboden

Benötigte Form: Tarteform mit Hebeboden ca. 23 cm Durchmesser Dieses wunderbare Rezept stammt von Emmas Lieblingsstücke und ist wirklich einfach. Dazu macht die Tarte optisch richtig was her. Der Ofen bleibt dabei kalt, denn es ist ein no bake Kuchen, ein erfrischender Kuchen für den Sommer!

28. Juli 2020

Eierlikörkuchen mit Kirschen

Benötigte Form: Brioche-Form Für diesen sehr sehr einfachen Eierlikörguglhupf habe ich einfach eine Brioche-Form genommen und den Kuchen gestürzt. Auch dieses Rezept ist sehr klassisch, ihr findet es auf der Seite der berühmten Eierlikörmarke

18. Mai 2020

Zeitlosstrukturen Thorsten Scheid

Der Fotograf Thorsten Scheid war schon immer von der Beschaffenheit und Struktur von Objekten fasziniert. Besonders in der Food Fotografie kann er seine Leidenschaft für Makro-Aufnahmen ausleben. Dabei hat er außerordentliches Talent für Licht und Schatten entwickelt. Es gelingt ihm, in seinen Bildern eine faszinierende Stimmung einzufangen, die Wärme und Gemütlichkeit ausstrahlt. Billys Tanzcafé ist unendlich dankbar für diese Zusamm...

13. Januar 2020

Kürbisguglhupf

Benötigte Form: Guglhupf-Form (am besten aus Silikon) Auf meiner Suche nach einem herbstlichen Kürbiskuchenrezept bin ich auf das Rezept von unter freunden gestoßen, vor alllem, weil es das schönste Bild war, an dessen Vorlage ich mich zugegebenermaßen gehalten habe. Also das Lob geht an meine wunderbaren Backkollegen.